蜂蜜涨瓶还能吃吗

最近这些天我有一些便秘,所以想喝蜂蜜,后来发现新买的蜂蜜涨瓶了,蜂蜜涨瓶还能吃吗?

方承康 主任医师
中医科 南昌大学第一附属医院 三甲
蜂蜜涨瓶不能吃,因为蜂蜜的瓶盖没有完全密封好,通常会接触到空气当中的水分,从而就会出现变质和发酵的现象,如果继续使用就会导致出现胃肠道不适,加重胃肠道的负担,一般出现便秘时,可选择吃一些新鲜的蔬菜跟水果,同时多吃一些富含膳食纤维的粗粮进行改善,如果较为严重,应到医院的肛肠科做一下相关检查,看是否出现了身体疾病。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜在常温、常压下,具有两种不同物理状态,即液态和结晶态。液态蜜也就是蜂蜜从蜂巢中分离出来并始终保持着透明或半透明黏稠状的液体。然而多数品种蜂蜜放置一段时间后,尤其在气温较低时,逐渐形成结晶态,这样蜂蜜称为结晶蜜。蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统,促进睡眠。