胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

鮰鱼会致癌吗?

病情描述:

鮰鱼会致癌吗?

医生回答:

鮰鱼作为一种常见的食用鱼类,其本身并不含有致癌物质。鮰鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种微量元素,对人体健康具有积极作用。然而,如果鮰鱼受到环境污染,体内可能积累有害物质,如重金属、有机污染物等,长期大量食用可能对健康造成不利影响。因此,建议选择来源可靠、经过严格检测的鮰鱼产品,并合理搭配饮食,避免过量摄入。

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