胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

碳水化合物是什么及其作用?

病情描述:

碳水化合物是什么及其作用?

医生回答:

碳水化合物是一类重要的宏量营养素,包括单糖、双糖、多糖等多种形式。它们是人体的主要能量来源,为细胞活动提供必要的能量。碳水化合物在体内被分解成葡萄糖,进而通过糖酵解、三羧酸循环和氧化磷酸化等代谢途径产生ATP,供给身体各组织器官所需。此外,碳水化合物还参与构成细胞结构、调节血糖水平、维持肠道健康等生理功能。合理摄入碳水化合物对维持身体健康至关重要。

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