胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

什么是低脂饮食

病情描述:

什么是低脂饮食

医生回答:

低脂饮食是一种减少食物中脂肪摄入量的饮食方式,旨在降低总脂肪、饱和脂肪和胆固醇的摄入,以预防和控制心血管疾病、肥胖等健康问题。这种饮食强调选择低脂肪或无脂肪的食物,如瘦肉、鱼类、脱脂奶制品、蔬菜和水果,同时限制高脂肪食物,如油炸食品、奶油、全脂奶制品和加工肉类。低脂饮食还鼓励摄入富含不饱和脂肪的食物,如橄榄油、坚果和鱼类,以提供必需的脂肪酸。通过这种饮食方式,可以降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平,从而减少心血管疾病的风险。

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