胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

红薯皮有哪些功效和作用

病情描述:

红薯皮有哪些功效和作用

医生回答:

红薯皮含有多种营养成分,具有多种功效和作用。红薯皮中富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。同时,红薯皮中含有的抗氧化成分如维生素C和E,有助于抵抗自由基,减缓细胞老化。此外,红薯皮中的微量元素如硒,有助于增强免疫力,预防某些癌症。红薯皮还含有类胡萝卜素,对眼睛健康有益,有助于预防夜盲症。因此,适量食用红薯皮对人体健康具有一定的积极影响。

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