胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

黑米有哪些功效与作用

病情描述:

黑米有哪些功效与作用

医生回答:

黑米,又称紫米,是一种营养价值较高的谷物。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素。黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等功效。长期食用黑米,可以改善缺铁性贫血、降低血压、降低胆固醇、预防动脉硬化等心血管疾病。此外,黑米还具有抗氧化、抗疲劳、增强免疫力等作用。因此,黑米是一种适宜各类人群食用的健康食品。

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