胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

芝麻油是否就是香油

病情描述:

芝麻油是否就是香油

医生回答:

芝麻油,又称香油,是从芝麻籽中提取的植物油。它是一种常见的调味品,具有独特的香气和风味。芝麻油含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和抗氧化物质,对人体健康有益。在烹饪中,芝麻油常用于增加食物的香气和口感,也可用于凉拌菜、炒菜和烘焙等多种用途。因此,芝麻油和香油实际上是同一种产品,只是叫法不同。

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