胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

吃鮰鱼有哪些健康风险

病情描述:

吃鮰鱼有哪些健康风险

医生回答:

鮰鱼作为一种水生动物,其肉质鲜美,富含蛋白质和多种微量元素,对人体健康有一定的益处。然而,食用鮰鱼也存在一定的健康风险。首先,鮰鱼可能携带寄生虫,如肝吸虫等,若处理不当,可能导致寄生虫感染。其次,鮰鱼体内可能含有重金属,如汞,长期食用可能对神经系统造成损害。此外,鮰鱼的某些部位,如内脏,可能含有毒素,食用不当可能引起中毒。因此,在食用鮰鱼时,应确保彻底煮熟,并避免食用内脏等高风险部位,以降低健康风险。

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