胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

茯苓如何食用?

病情描述:

茯苓如何食用?

医生回答:

茯苓是一种常用的中药材,具有利水渗湿、健脾宁心的功效。在食用茯苓时,可以将其研磨成粉末,与面粉、糯米粉等混合,制成茯苓饼食用。此外,茯苓也可以与其他食材搭配,如与红枣、枸杞等一起炖汤,或与粳米一同煮粥。在烹饪过程中,应注意控制火候和时间,以免破坏茯苓的有效成分。食用茯苓时,应根据个人体质和健康状况适量摄入,避免过量食用。

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