王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

山药不宜与哪三种食物同食?

病情描述:

山药不宜与哪三种食物同食?

医生回答:

山药是一种营养价值较高的食材,但在食用时需注意搭配。山药不宜与以下三种食物同食:首先,山药不宜与黄瓜同食,因为黄瓜中含有分解酶,可能会破坏山药中的营养成分;其次,山药不宜与猪肝同食,因为猪肝中的铁质可能会与山药中的维生素C发生反应,降低营养价值;最后,山药不宜与香蕉同食,两者同食可能会导致身体不适。因此,在食用山药时,应避免与这些食物搭配,以充分发挥其营养价值。

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