王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

黑花生营养价值有多高

病情描述:

黑花生营养价值有多高

医生回答:

黑花生作为一种营养价值较高的食材,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质。其中,黑花生中的花青素和硒元素含量尤为突出,具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种生理活性,有助于增强人体免疫力、保护心血管健康。同时,黑花生中的不饱和脂肪酸比例较高,有助于降低胆固醇,预防心血管疾病。因此,适量食用黑花生,可以为人体提供丰富的营养,促进健康。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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