王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

荞面有哪些营养价值和功效?

病情描述:

荞面有哪些营养价值和功效?

医生回答:

荞麦面含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B1、B2、E以及矿物质如铁、锌、镁等,具有较高的营养价值。荞麦面中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘,降低胆固醇水平。荞麦面还含有抗氧化成分,有助于预防心血管疾病和某些癌症。此外,荞麦面低升糖指数的特性,对于糖尿病患者来说是一种较好的主食选择,有助于控制血糖水平。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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