核桃仁黑色是怎么回事

核桃仁是我们在生活当中，比较常见的一种干果，核桃仁当中含有丰富的营养成分，对人体有很多的好处，一直以来核桃仁就有益智果的美称，但是核桃仁在存储的过程当中，如果受潮或者是发霉就引起核桃仁出现发黑的现象，对于这样的核桃仁就不能食用了，否则会对身体健康造成不良的影响。

一、核桃仁黑色是怎么回事

核桃仁已经变为黑色，考虑是核桃仁已经发霉或受潮变质导致的。黑色部分是变质的核桃肉，吃起来是苦味的，已经不能食用了，任何食物发霉或变质，进食以后都可能导致食物中毒，胃肠炎。如果进食过多，还可能导致胀气，出现癌变。

二、吃核桃仁的好处

1.黑发

往往许多的孕妇，她们在怀孕时期，都是喜欢吃核桃的，主要因为核桃里面是含有大量的营养的，可以及时的补充充足的能量。往往常吃核桃孕妇，她们生出来的小孩子常常也是头发会比较黑，眼珠也会比较黑。

2.补充大脑

核桃其实更适合于学生和脑力工作者。就是因为它具备健脑的作用，能够帮助我们改善脑部的血液循环，从而增强了脑力。而且核桃也方便做为每个人的日常零食，每天试试吃几个核桃，是能够延缓脑细胞的衰老的。

3.美容

核桃里面是含有大量的维生素的，而这些维生素，也是有助于帮助我们的皮肤提供大量的营养的，还能促进皮肤的新陈代谢，让我们的皮肤更加的光滑。因此，核桃也是女性养颜的食品。

4.预防心脑血管疾病

在核桃里面，是存在大量的亚油酸甘油酯、油酸甘油酯等物质的，而它们是可以帮助我们减少身体里面的胆固醇的，从而就会延缓了动脉的硬化，也算得上是心脑血管病患者的保健食品了。