羊肉冬瓜汤

作者:小白  时间:2014-07-04 22:24:32  来源: 大众养生网

羊肉的营养大家应该都是知道的,它含有很丰富的蛋白质,脂肪,已经维生素C,维生素A,这些维生素对我们来说的作用都是很大的,而且羊肉也是很好的补气滋阴的食物,到了冬天大家应该都会经常喝一些羊肉汤吧,很常见的就是羊肉冬瓜汤了,它的味道是特别鲜美的。

羊肉冬瓜汤大家应该都喝过吧,特别是到了冬天也就是吃羊肉的季节了,冬天吃羊肉的好处是很多的,能够很好的补充我们身体需要的能量,让我们更健康,下面我们来看看这道汤是怎么做的。

制作原料

主料

羊肉150克,净冬瓜150克。

辅料

精盐、味精,料酒,葱丝,姜丝,香菜。

制作过程

1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片,用开水烫一下,香菜切成八分长的段。

2、勺内放入肉汤,冬瓜,加精盐,花椒水,绍酒,味精,胡椒粉,汤开时把羊肉,葱丝,姜丝,香菜放入勺内,再烧开,加猪清油少许,立即出勺盛在碗内即成。

营养价值

这道汤色泽洁白,口味清馨,风味鲜美,是一道好汤。羊肉酥烂,冬瓜入口即化;羊肉味甘、性热,营养丰富,是冬季里滋补身体的佳品,而夏秋两季食用容易上火;冬瓜性寒,和羊肉结合成汤,羊肉温而不燥,冬瓜寒而不凉,这道汤达到了尽善尽美的境界。[

羊肉

羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。

冬瓜

冬瓜味甘、淡,性微寒。能清热化痰,除烦止渴,利尿消肿。含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,烟酸等成分。用于痰热喘咳;热病烦渴或消渴;水肿,小便不利。

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗

穴位大全




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫