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地瓜人人都爱吃,不一定人人都知道地瓜可以抗癌

作者:李峥 时间:2013-12-16 14:38:48 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

红薯是地瓜的别名,以其为绿色植物的块茎,很容易储存。一年四季都能够吃到红薯,可是应季的红薯刚发售时,个人新鮮,颜色鲜艳而水份较多,营养成分外流也少,因而秋天是吃地瓜最好是的季节。红薯的营养成分很高,其含有多种多样碳水化合物化合物及其膳食纤维素、胡罗卜素、矿物及其多种营养元素。

红薯不但能够 服用,还可以制酒和生产制造乙醇,但是大家平常数最多的是将它煮开后再吃。也能用来烧菜,如拔丝红薯等。用红薯煮粥,粥既甜又香,并且营养丰富。红薯的营养成分都有哪些呢?

地瓜是具有抗癌作用的食品

红薯中带有多种多样身体需要的营养元素。每500克地瓜约可产能源635大卡,含蛋白11.5克、糖14.5克、人体脂肪1克、磷100mg、钙90mg、铁2克,胡罗卜素0.5mg,另带有维生B1、B2、C与尼克酸、脂肪酸等。

在其中维生素b21、B2的成分各自比稻米高6倍和3倍。非常是红薯带有丰富多彩的磷酸氢钙,而稻米、小麦面粉刚好欠缺磷酸氢钙。可是很多人却都还没意识到。

它的含发热量极低,比一般白米饭低得多,因此 吃完以后无须担忧会长胖,反倒可具有减肥瘦身功效。红薯中还带有一种相近雌激素的物质,对维护身体皮肤,防衰老有一定的功效。

饮食搭配中最具备防癌功效的营养元素是β-胡罗卜素、维他命C和叶酸片,而在红薯中三者成分都非常丰富。一个小地瓜可出示2倍量的身体每日所需维生素D、三分之一量的每日所需维他命C和约50mg的叶酸片;在其中膳食纤维素的成分高过一碗燕麦粥。

常吃地瓜能使身体的叶酸片保持一切正常水准,因而备孕的女士可以多吃地瓜,防止怀孕的过程时叶酸片的缺少,红薯的营养成分使很多人将它做为一种食药同源双用的食品。更有一些女性朋友以便焕颜美容护肤,经常服用红薯,并且更让人喜人的是,它吃得再多也不会胖,是非常好的减肥瘦身食品。

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