萝卜是我们常吃的一种食物，民间有一种说法叫冬吃萝卜夏吃姜，在冬天的时候适当的吃些萝卜，有很好的顺气的作用，另外萝卜里面富含维生素和微量元素，在提高机体免疫力，促进消化方面都能发挥很好的作用，萝卜的做法有很多，可以包萝卜馅儿的饺子，我们来看一下。
准备猪瘦肉500克，准备白萝卜一个，另外准备油、盐、酱油、鸡精、香油、姜和葱。
先把猪肉清洗干净，然后剁成肉末，家中有绞肉机，也可以用绞肉机来绞成肉馅，然后把搅好的肉放到盆里面。加入姜末，加入葱末，再加入香油、酱油、植物油和鸡精，然后朝一个方向上劲，搅拌均匀。
把白萝卜清洗干净以后去皮，然后用擦丝板擦成细丝，在白萝卜丝里面加入一小勺咸盐，腌制十分钟左右，这时候会腌制出一些水分，然后用手挤一下，把多余的水分挤出来，把挤出的水分也放到肉馅里面，然后再把白萝卜放到肉馅里面，再加入适量的盐，然后再朝一个方向搅拌，搅拌均匀以后就可以包饺子了。
白萝卜馅儿的饺子营养价值是比较高的，适当的吃一些有很好的开胃的作用，另外还有一定的清热生津、止血凉血的效果，对于预防消化不良有很好的调养作用，尤其是在顺气化痰方面的效果比较好。另外适当的吃些萝卜馅儿的饺子，还有很好的健胃消食的作用，对于冬天出现咳嗽痰多的症状，也有很好的保健和治疗的效果。
