糖醋包菜的做法是什么

作者:xiaoli  时间:2017-11-25 19:51:37  来源: 大众养生网

包菜是我们常吃的一种蔬菜,包菜也叫做卷心菜,是比较常见的十字花科的蔬菜,包菜的营养价值很高,富含维生素c,富含维生素k,具有一定的抗癌防癌的效果,另外在调理肠胃、促进心血管的健康都有很好的作用,下面我们就来了解一下糖醋包菜的做法。

糖醋包菜的做法是什么

准备包菜400克,另外准备适量的盐、醋、味精、蒜、干辣椒、抽、白糖、花椒粉、葱白、水和石油。

首先把包菜清洗干净,然后一片片把包菜剥下来,然后再用手撕成块状,这时候准备一个小碗,碗里面放入生抽,加入白砂糖,加入适量的醋和凉白开,调成糖醋汁备用。

大葱取葱白的部分,清洗干净以后切成末,把蒜切成末,辣椒清洗干净以后用剪刀剪碎,然后锅中放入适量的油,油温五成热的时候放入葱白和蒜,先炒出香味,然后再把干辣椒里面,煸炒一下,这时候再放入卷心菜,用大火把卷心菜炒软,翻炒均匀。

然后在把之前已经调好的糖醋汁放到锅中,翻炒均匀,盖上锅盖闷两分钟,这样有助于包菜入味,最后在出锅之前加少许的盐,再加适量的花椒粉,再放适量的鸡粉,这样糖醋包菜就做好了。

糖醋包菜的酸甜口具有很好的开胃的作用,另外包菜的热量非常的低,有丰富的膳食纤维,是非常好的一种减肥食品,对于想要减肥的人士来说,适当的吃一些有不错的减肥的功效,也有助于提高身体的抗病能力。

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