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南瓜疙瘩汤的做法是什么

作者：xiaoli 时间：2017-10-18 23:05:42 来源：大众养生网

　　南瓜是一种非常有营养的食材，但是由于味道比较特别很多都不是特别喜欢吃，但是如果南瓜与面粉组合在一起就能够做出很美味的食物了。疙瘩汤很多都都喜欢吃，如果再配上南瓜，加上西红柿，酸酸甜甜的，别有一番滋味在心头。

南瓜疙瘩汤的做法是什么

　　南瓜疙瘩汤的做法　　准备食材：　　主料：面粉(200g)、南瓜(200g)、西红柿(1个) 　　辅料：葱、姜(各适量)、清水(适量)、食用油(适量)、味极鲜(适量)、盐(适量) 　　具体做法：　　1、将南瓜用清水清洗干净，并将里面的瓤和外面的皮去掉，并将其切成丁状备用。　　2、将西红柿清洗一下，然后放入锅中蒸2分钟，这样可以更加简单的去掉西红柿的外皮。然后切成丁。　　3、把葱和生姜切成片备用。　　4、热锅凉油，将葱和生姜放入锅中煸炒出香，然后加入南瓜煸炒1分钟，再将西红柿倒入锅中继续翻炒。　　5、向锅中加入些许味极鲜，再倒入适量的清水，此时我们再来制作面疙瘩。　　6、将面粉断续的加入清水并搅拌成絮状。　　7、南瓜煮软后加入盐调味，然后将搅拌好的面疙瘩倒入锅中煮5分钟，期间需要不断的搅拌，以免面疙瘩黏在一起。　　8、将蛋液打散然后淋入锅中，并烧开。　　9、关火后淋入少许的香油，即可盛入碗中开吃啦。　　烹饪小窍门：　　1、香油的味道有很多人不喜欢，所以可以根据个人口味选择放与不放。

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