牛排骨炖萝卜怎么做好吃

作者:xiaoli  时间:2017-10-18 22:53:33  来源: 大众养生网

牛排骨常见于炖汤,具有极高的营养价值,而且牛排骨炖出来的汤喝起来鲜味十足,还可加入其他的食材进行搭配,既可以提高其营养,又能够对其味道起到丰富的效果。由于牛排骨汤会容易让人感到油腻感,可以加入白萝卜,清爽可口,从而减轻牛排骨的油腻,接下来就给大家详细介绍牛排骨炖萝卜的好吃做法。

牛排骨炖萝卜怎么做好吃

1.将新鲜的牛排骨让店家切成小块,放在流动的清水下冲洗。

2.把牛排骨放在开水中过血水,再撇去浮末,以及相关所附着的杂质,不过要快速捞出,以免肉质会受到影响。

3.将捞出来的牛排骨放到干净容器中,接着倒入适量的料酒,再放入花椒、八角等大料有效去除其腥味。

4.将葱洗净后切段。姜清洗干净后切成厚薄适中的姜片。

5.把白萝卜去皮后切成滚刀块,还可以根据自身喜好加入其他配菜,比如香菇或者海带等,把香菇处理清洗干净后切块,海带用热水泡好后切块。

6.在锅中放入葱段和姜片,加入牛排骨,倒水大火煮沸。

7.换成小火,放入其他所有食材,加盐调味,喜欢吃辣的朋友还能加入适量辣椒。直至煮熟后焖制5分钟左右后即可盛出。

8.可以撒上香菜末或者是葱花,滴入几滴香油,味道鲜美可口,还能利用排骨萝卜汤下面条食用。

以上就是关于牛排骨炖萝卜的具体操作方法,好吃美味,吃上几块牛排骨,再搭配清脆的白萝卜,喝几口汤,特别是在冬天还能驱除人体严寒,同时又起到暖胃的作用,其中还能够对骨骼发育起到积极的作用,补充人体所需营养,快快尝试制作吧!

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