冬瓜排骨汤的做法是什么呢

作者:xiaoli  时间:2017-10-15 21:40:23  来源: 大众养生网

冬瓜排骨汤具有很好的滋补功效,对于女性来说,具有很好的美容作用,能够预防色斑,预防暗沉。适当的吃一些还有很好的减肥的作用,冬瓜具有利尿利水的功效,对于预防泌尿系统炎症,有很好的效果,能够促进炎性体液的代谢。冬瓜的做法有很多,其中冬瓜排骨汤比较经典,下面我们就来了解一下它的做法。

冬瓜排骨汤的做法是什么呢

准备适量的排骨,准备300克冬瓜,首先把排骨切成段,然后放在清水里面浸泡两个小时,这样能够去除排骨里面的血水,把冬瓜清洗干净以后去掉皮,然后切成小块儿备用,把姜切成片。

准备锅,锅中放入清水,把排骨放到清水里面,然后放入姜片,八角,水烧开以后,把排骨捞出来,放到凉水里面冲洗一下,然后再准备一个砂锅,把排骨放到砂锅里面,再放入蒜片和姜片,再放入一粒八角,一次性加入充足的水。

大火烧开以后转为小火煮,大约两个小时左右,这时排骨营养已经彻底的溶解在汤里面,然后再把冬瓜放到里面,再煮30分钟左右,加入适量的调味品,加入白胡椒,加入香葱,再滴入几滴香油,就做好了。也可以滴入少许醋,有促进钙质融解的效果。

制作冬瓜排骨汤的时候,汤要以清淡为主,所以一定要少放盐,另外也不要放油,这样才能够保证冬瓜排骨汤的营养效果,在口味上也会更加的鲜香。适当的吃些冬瓜排骨汤,有很好的调理肠胃的作用,对于促进消化预防便秘也有很好的效果,冬瓜排骨汤还有很好的减肥的作用,对女性来说也有一定的美容养颜的功效,能够促进炎性体液的代谢,对于预防浮肿作用比较明显。

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