网站地图 网友投稿
当前位置:首页 >> 饮食养生 >> 推荐饮食 >> 正文

如何做牛肉板面

作者:xiaoli 时间:2017-09-25 07:34:41 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

牛肉板面好吃入味,汤汁鲜美,板面筋道,再加上牛肉的细嫩,是很多人喜欢食用的一种主食。其中,由于牛肉板面的卤中含有辣椒花椒,吃起来麻辣,还伴有淡淡的香料味道,特别适合喜欢吃辣的朋友。接下来就给大家介绍牛肉板面的制作方法,以便你们能够在家尝试制作。

如何做牛肉板面

首先,制作板面。

1.在一个容器中准备面粉,打入鸡蛋,倒水进行均匀搅拌。

2.将其揉成表面光滑的面团。

3.把面团封好醒30分钟。

4.把醒好的面团擀成面皮状,切成较宽的条状,撒上面粉备用。

5.也可以直接购买成品的面条

然后,做牛肉卤。

1.把牛肉洗净后,切成小块,牛肉最好是带有肥肉的,吃起来比较香。

2.把牛肉块放在开水中,倒入料酒去腥味,撇去血沫。

3.锅中放油,油热后,加入花椒、干红辣椒炸香后捞出。

4.利用剩下的余油把牛肉放入锅中,翻炒。

5.等到牛肉变色后,再放入炒好的辣椒和花椒混合。

6.接着在炒好的牛肉卤中倒入适量的水。

7.加入处理干净的牛骨头,进行炖制。

最后,煮板面。

1.把面条放在煮沸的开水中。

2.把青菜洗净后放在另一开水锅中焯制。

3.板面再次沸腾后,即可沥干水分捞出。

4.把煮好的牛肉卤浇在牛肉板面上,放上青菜,搅拌好就可以享用了。

以上就是关于牛肉板面的具体做法,经过上述介绍学会制作后就不需要再去饭店食用,就可以直接在家制作牛肉板面,不仅吃的放心健康,而且还方便,同时又能根据自己的口味进行制作。相信你能够做出美味的牛肉板面,快快尝试吧!



相关文章

养生标签

一周热门

热点排行

热门精选

微信扫一扫