砂锅鸭血是鸭血的一种烹煮方法，其实在日常饮食当中鸭血的使用对我们的养生保健也是比较好的，因为看似普通的食材，其实如果能够正确的使用，在，饮食口感以及营养补充上，都比较利于我们的健康，那么下面就来了解一下做法以及营养。
制作砂锅鸭血要准备好鸭血、豆腐、猪肉、胡萝卜、香油、酱油、料酒等这些，将豆腐鸭血切成条之后，猪瘦肉胡萝卜切丝备用，在砂锅当中加入高汤，放入准备好的这些调味料，烧开之后，撇去上面的浮沫，加入鸭血豆腐，当这些食材煮开之后，改成慢火慢炖，最后出锅加一些香油，葱花就可以了。
其实鸭血以及豆腐的营养价值都是比较高的，富含蛋白质钙铁等这些物质，不仅口感爽滑，同时也适合小孩子食用，所以能够了解这些食物的制作方法，对家人的饮食保健也是比较好的，尤其是鸭血，营养功效也比较高。
可以起到很好的补血清热解毒的作用，尤其是对于那些身体虚弱贫血的人来说，鸭血有助于起到改善贫血的问题，而且还能够补充人体所必需的氨基酸，多种微量元素和矿物质，对我们身体保健比较好的一种养生食材。
