鹅肉与任何蔬菜都可以搭配吃,只要注意适量吃就可以了。 有一种民间流传的说法是,鹅肉不能与菜花、胡萝卜、黄瓜、茄子等一起吃,会影响营养吸收,对身体健康不利,其实食物中所含的成分并不能完全相互影响,也没有食物相克的说法。
鹅肉不但风味独特,而且优质蛋白、多种氨基酸和不饱和脂肪酸含量较低,是一种营养价值比较高的肉类,如果对鹅肉没有过敏,一般人都可以吃。 鹅肉在为人体提供能量的同时,还可补充人体所需的各种营养元素,如蛋白质、维生素 A、钠、磷、钾、硒等。
鹅肉与任何蔬菜都可以搭配吃,但是要注意不要吃得太多,如果吃得太多,就会导致胃肠功能紊乱,导致腹胀、腹泻、反酸、恶心等消化不良症状出现。 另外也要注意,鹅肉如腌过久,不宜吃太多或经常吃,一方面腌渍后营养物质流失,另一方面亚硝酸盐摄入过量也不利于身体健康。
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