金湖特色美食

作者:zhenzhen  时间:2019-06-18 17:33:35  来源: 大众养生网

来到金湖,那么在游览各种名胜古迹之后,大家是不是也要找一些食物果腹呢?其实在金湖,有很多的特色美食,但是对于一些第一次来到金湖的朋友来说,是发现不了的。因为一些特色的金湖美食,只有当地人才知道。而且很多的特色美食,和历史也有很大的关联。

金湖特色美食

金湖,因境内白马湖、宝应湖、高邮湖三湖环绕,由敬爱的周恩来总理定名:“金湖”,象征资源丰富,日出斗金。

金湖是美丽的苏北水乡,拥有水面420平方千米,滩涂44平方千米。境内水面广阔,河网密布,长堤环绕,绿树掩映,田园方整,稻谷飘香,荷荡连连,一派湖色水乡的自然风光。

素有尧帝故里、荷花之乡、鱼米之乡、淮上明珠、水乡金湖、苏北小江南等美誉。

金湖的大闸蟹,我想不用多说吧,作为一个资深的吃货,在这样的季节,怎么能少得了大闸蟹的陪伴?!

俗话说,风起,蟹脚痒。鲜甜的蟹肉,肥美的蟹黄。美酒大闸蟹,滋滋咪咪到半夜……可见大家对大闸蟹爱得深沉啊!

在金湖吃大闸蟹,还是尤以白马湖的大闸蟹最佳!因为白马湖大闸蟹历来被称为蟹中之冠。

俗话说,需要龙虾金湖产,要想吃上美味的、肉质饱满的小龙虾,还是得来金湖。

在这里的街头巷尾,无论油焖、蒜蓉还是清蒸都会以无比诱惑的香味挑逗着“吃货”的味蕾。

金湖特色美食

科普一下:

白马湖是江苏十大湖泊之一,是国家南水北调东线上游重要的过境湖泊,也是淮安市中心城区第二饮用水源地。

白马湖水质青春,几乎没有工业污染,所以这里产出的鱼、虾、蟹味道鲜美。

水红菱,其实就是我们熟知的菱角。菱角可以生吃,可以煮过吃。生吃爽脆,煮熟糯香。

吃的时候放在嘴里,从中间咬开,然后再从咬成两半的“小角”里剥出来吃了,超方便的!

水红菱又称“苏州红”,长于河塘水池之中,营养价值很高,含多种维生素和矿物质,制成菱粉有食用和药用价值。

月饼,我们在中秋佳节常吃的点心,有着众多的口味。

金湖特色美食

但是在金湖,月饼是没有甜咸之战的,猪肉、豆沙、蛋黄、绿豆、五仁、椒盐的、内馅儿皆有人爱。

最简易的包装却有着最幸福的味道!

月饼是久负盛名的中国传统糕点之一,中秋节节日食俗。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦。

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