香蕉馅包子

作者:yang  时间:2018-10-20 11:41:47  来源: 大众养生网

香蕉是我们生活中很常见的水果,因为独特的口感深受大家的喜爱。香蕉的吃饭实际上有很多,还可以做香蕉馅包子,这是一种很特别的做法,如果吃过的话,肯定会留下很深刻的印象,需要的食材不是很复杂,如果感兴趣的话,可以了解下做法,在家里动手做。

香蕉馅包子

1.南瓜去皮、去籽、切成小块,大火放锅内蒸、蒸到南瓜用筷子轻轻一搓就穿的感觉,就差不多了。

2.糯米粉、高筋面粉和牛奶,待用。

3.将蒸软的南瓜压成泥状,加入少许糯米粉,进行搅拌。待到本次加入的糯米粉和匀之后,再加入少量糯米粉。一开始不用加入牛奶,因为南瓜是通过水蒸的,本身就带有不少水份。

4.待到南瓜和成许多块状之后,同样分多次的方法,加入高筋面粉。这时候面团会大致成团,但是因为水份缺少的缘故,颗粒状的面团还非常多。

香蕉馅包子

5.从这时候开始,同样分多次,每次少量的方法,加入牛奶。慢慢将面团和匀。和到表面光滑,内部也有粘性、不粘手就差不多了。

6.将面团搓成圆球,裹上包鲜膜,放冰箱饧20分钟左右(饧面团的方式很多,可以参考百度选择自己合适的)。

7.香蕉切片备用。

8.将钖好的面团分成一个一个的小团子。搓成汤圆形状,压成圆饼型。放入一片香蕉,合上开口处,压成饼状。

9.将所有的面团包好香蕉片,并压成饼状,然后在盘子里倒入芝麻,然面饼两面都粘上芝麻。

10.在锅烧热,倒入少许油,待一面煎得稍微变色后,翻面煎。可以多翻几次,可能受热会更均匀。

香蕉馅包子

11.装盘即可,由于南瓜本来就带甜味了,这里就没有加糖了。如果比较喜欢更甜的口味,可以在和面时加点糖。

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