夏日喝什么汤

作者:zhenzhen  时间:2018-09-04 13:09:03  来源: 大众养生网

夏天,很多的人其实身体会出现很多的问题。湿气、暑期等,都是影响我们生活和身体的重要因素。所以很多的人会在夏天煲一些汤来改善身体。可是很多的人最擅长夏天制作绿豆汤,对于其他的汤类来说,并不擅长。夏日喝什么汤最好呢?今天小编给大家介绍几种汤类的制作方法。

 

夏日喝什么汤

一、百合绿豆汤

 

材料:鲜百合100克,绿豆250克,冰糖适量。

 

做法:

1、洗干净绿豆和百合,一同放入砂锅中

2、加入适量清水,大火煮开

3、再关小火将绿豆和百合煮至绵烂

4、最后加入冰糖即可

 

功效:清热解暑。用于炎炎夏日易心烦气燥、口干、出汗者。亦可用于防治中暑眩晕。百合性微寒,具有清火、润肺、安神等功效,绿豆具有清热解暑、清血利尿、明目降压等功效,是湿热体质者的天然良药。

夏日喝什么汤

 

二、冬瓜海带鲫鱼汤

 

材料:冬瓜100克、海带30克、虾皮、鲫鱼。

 

做法:

1、所有材料洗干净,将冬瓜切成小块

2、鲫鱼入油锅两面煎至微黄后与海带冬瓜,一同放进锅中

3、放入适量虾皮

4、大火煮沸后转文火煲约1个半小时,下些许盐调味即可。

 

功效:冬瓜性寒味甘,清热生津,解暑除烦;海带性味咸寒,具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效;鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效。本方消暑除湿功效显着,多数人都可以食用。

 

夏日喝什么汤

三、淮山排骨汤

 

材料:淮山30克、茨实15克、薏米15克、扁豆15克、北芪10克、白术10克,排骨200克

 

做法:

1、先用水浸泡淮山,用锅将扁豆、薏米炒至微黄,用清水洗净茨实、北芪、白术

2、洗干净猪排骨,然后砍成块状

3、将全部用料放进汤煲内,用中火煲1个半小时,最后入盐调味即可。

 

功效:此汤能健脾醒胃、去湿抗疲劳,脾虚湿重、精神不振者经常饮用尤佳。

 

四、荷叶冬瓜薏米老鸭汤

 

材料:冬瓜,荷叶,老鸭,薏米,扁豆

 

做法:

1、将冬瓜去皮洗净切成小块;荷叶洗净拭干水

2、薏米、扁豆洗净;

3、老鸭洗净,斩成大块。

4、再将冬瓜、荷叶、薏米、扁豆和老鸭放进瓦煲

5、注入适量清水大火煮沸,改中小火煲1小时左右。

6、加适量盐调味,便可食用

 

功效:荷叶有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效,扁豆、薏米利水化湿,冬瓜清热解暑,老鸭能滋阴养血,益胃生津。将其煲成汤饮用,既能清热解暑去湿,又能益胃生津。

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