电烤箱菜谱大全?

作者:xiaona  时间:2018-07-30 22:46:27  来源: 大众养生网

近些年来,大家的生活水平在不断的提高,很多人家里都会有烤箱,但是有些人却不怎么使用烤箱,其实这还是对于烤箱并不是太了解,烤箱的用途是非常广泛的,不仅可以制作蛋糕,还可以制作很多的美食,而且烤箱制作美食是非常方便的,那烤箱可以做哪些菜呢?下面具体介绍电烤箱菜谱大全。

电烤箱菜谱大全?

电烤箱食谱-瑞士卷

用料:

鸡蛋5个、白糖100g、低筋面粉125g、盐1.5g、奶油100ml、油少许。

做法:

1、将鸡蛋和糖混在一起打发至起泡。将面粉、盐混合,慢慢加入到鸡蛋糊中,用木勺由下往上搅拌。

2、在方型烤盘中铺一层油纸,上面刷油。把搅拌均匀的面粉糊倒入模具并抹平(高约1cm)。

3、烤箱预热至230℃,放入烤4分钟,然后调温至150℃再烤7分钟。盘中铺上油纸,上面撒少许糖。将蛋糕从烤箱中取出倒扣在纸上。把蛋糕底部的油纸撕去,快速抹上奶油,最后将蛋糕卷起即可。

小贴士:

1、搅拌的时候注意不要转圈搅拌,会使搅打出的气泡消失,这样烤出的蛋糕会失去绵软口感。

2、若不用奶油,改用果酱也可以。

电烤箱菜谱大全?

电烤箱食谱-苹果派

用料:面皮面粉150g黄油60g油2茶匙水25ml盐适量馅料用料:苹果3个肉桂粉2g白糖60g

做法:

1、把面粉倒入面盆,中间掏空,放入盐和切成小块的黄油,用手指尖将油和面粉混合均匀,倒入清水,将其揉成光滑的面团。

2、把面团在案板上擀开,大小要比烤盘大些。把酥皮放入烤盘,用小刀,把多余的切掉。3、把苹果去两头,去核,削皮,并切成薄片,整齐排入酥皮里。撒入适量肉桂粉和糖,喜欢甜的话糖可以多放。

4、烤箱预热至200℃,放入烤盘,烤30~35分钟即可。

小贴士:将酥皮放入烤盘后,虽然要将多余部分切掉,但也要高于烤盘边缘,并且最好在上面扎一些小洞。

蒜蓉孜然烤鸡翅

材料:

鸡翅中6个(记得提前腌制)、蒜蓉烧烤酱1大匙、孜然粉1汤匙

葱2根、蒜2瓣、姜1小块、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1调味匙

香油1小匙、糖半匙

做法

1.翅中冲洗干净,用厨房纸擦拭后在表面刺出小孔,以更好的腌制入味

2.葱,蒜,姜切碎放入碗中,加入生抽,料酒,盐,香油,糖拌匀

3.将翅中放入调味料中,腌制1小时以上,最好是冷藏过夜,时间长些更能使鸡翅充分入味

4.烤盘摆入锡纸,烤盘上放烤架,在烤架上摆入腌制过的翅中,两面均匀刷上一层蒜蓉烧烤酱,或辣椒酱

5.再在鸡翅中表面撒上孜然粉,烤箱调至鸡翅档,210度18分钟左右

鸡米花

用料

鸡腿肉一大块(去骨去皮)、鸡蛋1个、面包糠5~6匙

蒜头2瓣(压成蒜蓉)、现磨黑胡椒1/2匙、孜然粉1调味匙

生粉2调味匙、盐1/2小匙、植物油1匙

做法

1.鸡腿肉去皮去骨,洗净擦干水份,切成小块状

2.加入蒜蓉,黑胡椒,孜然粉,生粉,盐,油一起抓匀,让调料全部裹在鸡肉上

3.鸡蛋打散加入到鸡肉中,抓匀腌制30分钟

4.腌制好的鸡肉取每一小块均匀裹上面包糠

5.全部裹好面包糠的鸡肉块摆入铺有锡纸的烤盘中

6.烤箱预热190度,中层烘烤15-18分钟左右,取出趁热食用

香烤串串虾

用料

鲜虾几只(看吃多少)、亨氏番茄酱3汤匙

蒜2瓣、姜1小块、青柠檬半个

橄榄油1汤匙、酱油1汤匙、竹签4根

电烤箱菜谱大全?

做法

1.鲜虾去壳去虾线虾肠,留尾;

2.用竹签把虾仁串起来;

3.番茄酱、辣椒酱、橄榄油、酱油一起放小碗里,加入蒜末、姜末,挤上柠檬汁拌匀;

4.酱汁分两半;一半待用作蘸汁,一半刷在虾仁串上,放入冰箱冷藏30分钟;

5.然后放入预热烤箱,200度上下火,烤30分钟即可。(烤10分钟后将串翻一次)。

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