在东北地区有晾制干豆角的习惯，然后放到阳光下晾晒，在冬天的时候吃也是别有一番风味，冬天的时候可以用干豆角来炖肉，也可以用干豆角来包包子，把干豆角用温水浸泡。然后把干豆角切成小丁。再加入适量的五花肉馅，就可以用来包装豆角包子了。吃起来也比较美味。
干豆角包子馅做法大全
原料：五花肉，干豆角，红薯粉条，面粉，水，葱姜调料：酱油（30毫升），香油，花生油，豆瓣酱（15毫升），盐干豆角包子——包子馅不得不说的秘密1，五花肉切小块，加入酱油，豆瓣酱，葱姜碎腌制2，干豆角泡水，我泡了1个小时左右吧，再泡久一点也不会有什么变化了可能，然后切碎3，豆角碎里加适量花生油和香油，加入五花肉丁拌匀，加入一小勺盐4，然后加入泡软的粉条拌匀即可就分享这个馅吧，包包子大家也都比我包的好，这个馅的有几个关键点哈1，用五花肉，仔细看看我的馅，有不少大白肉吧，这才香呢2，肉要切丁，别剁成肉馅3，最最重要的是，一定一定一定要放粉条。 粉条泡水后，放入开水过一下，然后切成小段。加了粉条的馅特别润，不会又干又柴的。我试了不加粉条，
干豆角丝的营养价值与功效1、干豆角丝能补充营养干豆角丝是一种营养丰富的菜品，能为人体提供大量蛋白质，和大量的碳水化合物与维生素，人体吸收这些成分以后能有效提高身体各器官机能，减少多种疾病的发生。2、干豆角丝能促进消化干豆角丝可以促进消化也能增加人们的食欲，它含有大量的维生素B，这种维生素进入人体以后可以加快消化液的分泌，也能加快肠胃的运动，同时还能抑制人类体内胆碱的活性，从而也就起到了促进消化和增加食欲的作用，对人类的食欲不振和消化不良有明显的缓解作用。
