​娃娃菜的做法是怎样的?

作者:liangzi  时间:2017-06-20 22:47:30  来源: 大众养生网

娃娃菜是生活中常见的一种蔬菜,因为它的价格便宜并且容易购买,所以在一般家庭都会经常食用它。娃娃菜的做法有很多,比如蒜蓉娃娃菜、粉丝娃娃菜等等,做出来的娃娃菜都是特别清甜的。

娃娃菜的做法是怎样的?

蒜蓉娃娃菜

材料:

娃娃菜400克,大蒜100克

娃娃菜的做法是怎样的?

做法

1.将娃娃菜一剖为四,洗净沥干,蒜头去皮切末。

2.锅中放适量水和1小匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。

娃娃菜的做法是怎样的?

3.锅中放少许油,油烧至6成热时将蒜末放入,转小火待蒜末炸至金黄时捞出。

4.把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。

5.锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可。

粉丝娃娃菜

材料:

粉丝,娃娃菜,大蒜,鸡汤,香油,盐,美极鲜酱油

做法

1.把粉丝提前用水泡半小时,然后把娃娃菜洗净,切好备用,把大蒜做成蒜蓉,放锅里爆香,再加入一杯鸡汤还有香油和盐.

2.然后取一个大碗,把粉丝铺在最下边,再把炒好的蒜蓉汤汁分别倒在粉丝和娃娃菜上,最后大火蒸15分钟就行了.出锅的时候再淋点美极鲜酱油.

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