使用南瓜制作糖水也是很多家庭常用的方法，利用南瓜和紫薯搭配，一黄一紫的颜色也是很诱惑人的。南瓜还具有增强免疫能力的作用，两者清甜的味道，是非常适合大众口味的。
原料：
南瓜、紫薯、冰糖。
做法：
1、南瓜洗净，去皮去籽切块。2、紫薯洗净，去皮切块。3、将南瓜和紫薯放入锅里，加入清水，大火煮沸后转中小火煮至南瓜和紫薯软，下冰糖煮至融化即可食用。
小贴士：
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。 紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
