​榴莲雪糕的做法是怎样的?

作者:liangzi  时间:2017-06-20 17:00:29  来源: 大众养生网

相信有许多朋友都是喜欢吃榴莲的,因为榴莲的味道是非常独特的,外面售卖的榴莲雪糕想比自己动手制作的话,味道是没有那么浓的。自己制作的榴莲雪糕,用料更真实和足够,所以吃起来会更好吃。

榴莲雪糕的做法是怎样的?

榴莲适量、牛奶500g、蛋黄4个、糖100g、鲜奶油300g

制作步骤

1.准备榴莲肉,牛奶、糖、蛋黄、奶油

榴莲雪糕的做法是怎样的?

2.将牛奶倒入干净的锅中

3.把蛋黄放入牛奶中

4.将牛奶和蛋黄、糖充分搅拌均匀

榴莲雪糕的做法是怎样的?

5.将混合好的牛奶蛋黄小火煮至成蛋奶糊,期间要不断用勺子搅拌,防粘锅底.奶糊煮至能在勺子挂住一层薄薄的蛋糊,用手指划一下留下的痕迹不会马上消失就OK了。

6.将鲜奶油打发

7.榴莲加少许牛奶用料理机打成酱

8.将榴莲酱倒入煮好后完全冷却的蛋奶糊,搅拌均匀

9.将奶油加入榴莲蛋奶糊

10.搅拌均匀

11.装入有盖的容器后放入冰箱冷冻室,每隔约半小时拿出冰淇淋糊,全面搅拌一次,一共持续4小时,8次,直到冰淇淋糊完全凝结即可。

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