​紫薯馅的做法是怎样的?

作者:liangzi  时间:2017-06-17 00:37:05  来源: 大众养生网

相信大家都吃过紫薯面包,里面的紫薯馅的味道相信大家都很喜欢,紫薯是一种健康有益的食材,想要做紫薯面包的话,要先学会做紫薯馅。紫薯馅的做法不会很难,把紫薯蒸熟之后就可以碾成泥状了。

紫薯馅的做法是怎样的?

1.生紫薯洗干净,皮削干净万能紫薯馅简单做的做法

2.最好带着手套削皮

3.切成厚片上锅蒸15分钟。蒸的时间根据紫薯多少来决定,我3斤紫薯分了两盘,各蒸15分钟

紫薯馅的做法是怎样的?

4.蒸好的紫薯片放到案板上,用刀背捻成泥。然后装到食品专用塑料袋里,用擀面杖再擀一遍。如果你用刀背已经捻得很细了,擀面杖可以不用出场。

紫薯馅的做法是怎样的?

5.锅里放油,比平时炒菜多一些,小火,放入紫薯泥。撒白糖,第一次不要放太多,紫薯本来就有甜味。为了口感更好,我还放了30g无盐黄油。如果你家里没有,也可以不放,一样好吃。

6.全程小火,不停的翻炒紫薯泥,紫薯泥要有光泽。如果看起来还是干巴巴的,再加点油进去。拿起一块来尝尝甜味,不够就加糖。直到白糖完全融化,盛起来,放凉就可以用了。

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