牛腩盖浇饭怎么做?

作者:liangzi  时间:2017-06-10 00:58:19  来源: 大众养生网

许多便当里面会出现牛腩盖浇饭,牛腩盖浇饭的味道不亚于吃牛腩,因为牛腩汁和饭混合一起,饭香包含有牛腩的味道。牛腩中含有大量的碳水化合物和蛋白质,有着足够的营养对食用进行补充。

牛腩盖浇饭怎么做?

材料:

米饭2碗、牛腩300克、洋葱1/4个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3~4片、咖喱粉1小匙、咖喱2/3块、料酒、盐、香叶1小片

牛腩盖浇饭怎么做?

做法:

1.牛腩洗净,汆烫,再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时,最后可加少许盐调味。

牛腩盖浇饭怎么做?

2.将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净,切块,土豆切块后用清水冲洗一下,再控去水分。再准备一点豌豆和玉米粒,胡萝卜和豌豆放入小汤锅中略煮,土豆块放入油锅中炸熟,捞出备用。

3.炒锅中加入2大匙油,炒香洋葱和咖喱粉,再加入牛肉,牛肉汤,盐略煮,然后加入胡萝卜,豌豆,玉米粒,土豆块,最后放入咖喱块,再煮5分钟,吃时淋在米饭旁。炸土豆可以留一部分,等到吃的时候撒在咖喱上。

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