水煮白萝卜有一定的减肥功效，因为白萝卜当中含有的芥子油可以促进肠胃蠕动，帮助消化，而除此之外，其实萝卜还能够起到治疗感冒，哮喘，降血压降血脂的效果呢！
1、有一定的减肥功效
白萝卜含有芥子油的酶可促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化； 萝卜中的多种酶与木质素具有抗癌作用； 并有治感冒、哮喘、降压降血脂的作用。多喝白萝卜水是有益的，可用萝卜外加两片生姜煮水，煮好后放少许冰糖饮用，还可以预防疾病。感冒了，也可以给喝白萝卜水，白萝卜润肺止咳化痰。
2、减肥
不少肥胖者都有胀气的困扰，其实只要喝白萝卜汤，其所含的丰富的膳食纤维与矿物质，可快速清理体内环境，消除胀气、排出宿便，体重也能随之减轻。白萝卜含矿物质钾和丰富的维生素C，能将体内过剩的脂肪和水分排出，具有较好的通便效果，达到减肥目的。
3、祛斑
白萝卜含有丰富的维生素和膳食纤维，对于色斑、痤疮（青春痘）的预防都有不错的效果。此外，多吃白萝卜还能滋润肌肤、减少牙龈出血。
4、 预防肠癌
白萝卜含大量的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，保持大便畅通，避免人体吸收代谢废物中的有毒物与致癌物，预防肠癌。
