意式海鲜米粉(蛋腐饼、花蛤)的做法

作者:养生小编  时间:2016-12-08 10:01:12  来源: 大众养生网

做菜最容易忽略的就是火候,在做意式海鲜米粉(蛋腐饼、花蛤)这道菜的时候,火候是很重要的,注意火候,这无疑就是一道成功的菜品。家中请客的时候,不用去大酒店,准备一道这样的美味菜肴,同样会让客人印象深刻。

意式海鲜米粉(蛋腐饼、花蛤)

1、蛋腐饼:韩式料里锅刷油煎炒生菜叶、豆腐粒,撒盐少许。

2、倒入鸡蛋液。

3、煎第一层。

4、包裹。

5、煎第二层。

6、包裹,橄榄球状。

7、装盘,橄榄球状。

8、水煮干米粉。煮熟倒出。

9、刷油煎花蛤。先开盖,后焖煎。

10、焖煎中。

11、开盖加水继续。

12、花蛤基本开口时,放入米粉。

13、不断倒入汤汁,直至都熟。

14、装盘。

意式海鲜米粉(蛋腐饼、花蛤)的制作中,不需要各种花式做法,只需要简单的操作即可,起锅速度非常快,爆炒的感觉让它更加飘香,味蕾完全打开了。

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