板栗酥饼的做法

作者:养生小编  时间:2016-12-08 09:42:55  来源: 大众养生网

对于很多人来讲,饮食健康并不容易做到,其实,有很多家常菜都很简单,并非有些人想的那么难,比如说板栗酥饼的做法就很简单,只要掌握好方法,做出来的这道菜肴并不输给一些山珍海味。

板栗酥饼

1、取栗子肉,在高压锅加少量水煮至烂熟;用料理机打成糊状

2、锅底放少许油,倒入栗子糊炒干,以可以搓成团为准。

3、酥油团:100g面粉、50g特质调和油和成酥油团,松弛20分钟左右;

4、、酥皮:250g面粉、60g猪油、35g白糖、100ml左右开水和成酥皮团,松弛20分钟左右;

5、酥皮擀成片,酥油团放在酥皮上,包起来;包在一起的酥油、酥皮压扁,擀成大片,三折,再擀成长方形大片,再三折,最后擀成长方形薄片将擀好的面片从一个长边卷起成长筒状,准备切小份。做栗子饼擀好的面片从一个长边卷起成长筒状,切小份;将小份压扁,擀成中间厚周围薄的圆片,包上栗子馅,封口朝下,压成扁圆型。塞进饼干模具压出图形。

6、放进白芝麻里滚一下,压实做好的栗子饼表面刷上水,180度烤20分钟,翻面再烤20分钟。OK了~~

7、口味可以自己随意搭配

很多人之所以不愿意自己做饭,是嫌做饭有太多的程序,太过麻烦,板栗酥饼的做法简单,可以打消顾虑。

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