剁椒蒸肉饼是一道营养价值丰富的菜品，操作简单，菜品色香味俱全，口味不咸不淡，一切恰到好处。这道菜看起来就能帮助人们增加食欲，还能帮助消化，回家的时候做上一道这样的菜也能打磨时光。
1、葱姜切沫，肉馅加盐，鸡精，生抽。葱姜沫和白胡椒
2、拌匀后腌制半个小时
3、蒜剥皮切沫
4、锅内入油，下入大蒜沫炒香
5、加入一勺红剁椒
6、炒香后盛出待用
7、腌制好的肉馅放入碗底，压平
8、打入一个鸡蛋
9、将剁椒蒜末堆在鸡蛋四周
10、盖上保鲜膜。上锅蒸半个小时，每家锅情况略有不同，鸡蛋完全凝固就可以了
11、出锅撒葱花装饰即可，咸鲜可口
剁椒蒸肉饼是一道适合新手入门做的简单家常菜，一个人的时候，做上一道这样简单的菜也不会让人觉得随便。
