小米辣酱蒸排骨的做法

作者:养生小编  时间:2016-12-08 09:04:35  来源: 大众养生网

经常在外吃饭,既不健康也不实惠,但又碍于没时间做饭,这样一道小米辣酱蒸排骨,可以解决这个烦恼。这道菜的做法简单,既好吃又健康,而且耗时较短,在你排队等餐的空隙就可立即做好。

小米辣酱蒸排骨

1、小米淘洗干净,加水浸泡3小时以上;将肋排割成五厘米长的条,清洗干净控水。

2、葱姜蒜切末,与肋排一起倒入一个大点的盆中。

3、然后加入盐、生抽、料酒、色拉油,搅拌均匀。

4、再倒入淀粉和豆瓣酱。

5、继续用手搅拌,使所有的原料充分与肋排融和。最后倒入泡过水的小米。搅拌均匀,让每根肋排都均匀地裹上小米,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,腌2小时。

6、高压锅中放上水,再放个篦子,将肋排的盆放入。

7、大火上气后蒸约40分钟至脱骨即成。

8、香糯不腻。

许多家常菜其实都不难做,只要多加学习,每个人都可以掌握得很好,小米辣酱蒸排骨的做法就很容易,不难学习。

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