现在有许多人失去了自己做饭的兴趣，除了工作过于繁忙外，还有一个很大的原因就是做饭程序过于复杂，其实，活捉莴笋的做法很简单，所需要的步骤不多，只要不是太笨，都可以很快学会的。
1、莴笋去皮洗净。
2、用刮皮刀刮成片。
3、放入盆中，放适量盐，腌出水份。
4、大蒜细末 ，红辣椒切丝。
5、拿一个碗调汁：白糖，蒸鱼豉油，再放入蒜末和辣椒丝。
6、做锅，倒入山茶油，油热后关火。
7、把热油倒入料汁里。
8、料汁拌入莴笋片里。香脆嫩很是开胃！
通过清蒸的方法，就能够做好一道美味的菜肴，是否感觉信心大增呢？活捉莴笋的做法十分简单，多加尝试一些简便的做菜方法，你会爱上下厨的。
