炒咸菜非常健康，而且价格实惠，自己做的话食材不需要太复杂，也能够烹饪出一道具有浓浓家的味道的食物，儿童朋友也喜欢吃这道菜，可以根据不同的做法加入豌豆、胡萝卜、土豆、培根等等食材，用自己喜欢的食材进行搭配。
1、准备食材。咸菜浸泡一个小时以上，然后清洗干净
2、将咸菜、洋葱、青椒切丝；葱蒜切下图样；干红辣椒擦去表皮浮土，切成段
3、锅里油烧热，下葱蒜炒香
4、放入辣椒翻炒
5、将青椒和洋葱倒入翻炒
6、放入咸菜翻炒均匀
7、加点花椒水
8、加盐调味，翻炒均匀
9、将菜拨到锅边，在中间烹醋、关火，翻炒均匀
10、盛盘，开吃
11、成品图。配碗粥更是美味呢
炒咸菜的做法极为简单，美味又健康，经济实惠你值得拥有，赶快行动起来吧。
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