晚餐向来是中国人一天中重要的一餐,白天忙碌后,晚上回家享受美味,就是一天忙碌的动力了。迷你白萝卜荷包蛋制作简单,既不用耗时过多,又可以达到营养均衡的目的,符合大众口味的要求。
1、准备好食材
2、白萝卜切片
3、白萝卜放锅里焯一下,备用
4、排骨洗干净也放水里焯一下,加盐,料酒,姜,再加入白萝卜一起炖
5、取出炖好的白萝卜晾一下,找个圆形工具
6、用工具在萝卜中间刻出一个小洞
7、鸡蛋蛋白蛋黄分离,取蛋黄,打散
8、不粘锅加入少许油,把白萝卜放入锅中,小火
9、倒入鸡蛋,超级像荷包蛋
10、小火煎制蛋黄熟了,就装盘
11、淋上,少许刚才炖好的大骨汤,撒上芝麻和葱花
12、来个效果图,果真是迷你版的荷包蛋
很多人在做迷你白萝卜荷包蛋这道菜的时候都会很有成就感,家里有客人的时候也可以准备这道菜来迎客。