扁豆小排焖面的做法

作者:养生小编  时间:2016-12-08 04:21:15  来源: 大众养生网

很多新手媳妇在厨艺上都非常苦恼,扁豆小排焖面是一道适合新手学习的菜肴。不需要非常复杂的做法,简单翻炒就好。这道菜不管是搭配干饭吃还是搭配稀饭吃都不会影响菜的味道,饭后一碗汤味道更好。

扁豆小排焖面

1、面条是我自己用手动压面机压的。大家可以在市场买到现成的面。我用面粉加鸡蛋,反复的用压面机压,最后出面。

2、用电压力煲压排骨,加入酱油,盐,少许糖,料酒,炖肉料,葱,姜。

3、扁豆切段,加葱姜蒜干辣椒大料煸炒,炒到颜色转成翠绿,加排骨和焖排骨的汤。加盐。

4、将面条放在扁豆上,汤汁没过豆角,在面上少淋些许色拉油,盖上锅盖改小火焖。

5、火要小,焖的时间要掌握好,我焖了约十五分钟。开盖加上切好的蒜末,翻炒。

6、出锅。

只要学会了一些家常菜的做法,比如扁豆小排焖面的做法,那自己在家里做饭就不会再是难事。

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