羊肉包子的做法

作者:养生小编  时间:2016-12-08 04:13:15  来源: 大众养生网

去外面吃饭虽然可以减少许多麻烦,但往往容易对健康造成一定的负面影响,因此能自己做饭是最好的,羊肉包子的做法简单,在生活中常吃还能促进健康,重要的是,它的味道还是非常可口的。

羊肉包子

1、羊肉洗净控水剁碎,葱姜切末放进羊肉里,用调馅料,盐,老抽,胡椒粉,蛋清,味精戴一次性手套,用手把所有食材顺时针方向搅拌均匀,让肉馅充分上劲

2、温水把酵母化开,加入面粉和成面团室温发酵,发酵至两倍大时取出放在案板上揉至充分排气

3、用手揉成长条

4、切成小剂子

5、擀面杖擀成圆皮

6、放上肉馅

7、左手托着面皮,右手先从一边捏起打褶

8、全部捏好后上面封口

9、在封口处捏成造型,这样感觉是不是比刚才好看一些

10、全部包好包子后,蒸锅加水,放上一次性蒸布,把包子放进去二次发酵,发酵的时间根据室内温度掌握,天冷的时候二十分钟,温度高时十分钟即可

11、大火蒸四十分钟,关火后再虚蒸四分钟即可出锅

在外吃多了也会影响身体健康,许多油腻的食物令人胃肠道不适,所以在家自己学做羊肉包子,熟能生巧,相信一定能够很快学会,提醒大家喜欢辣椒的话,可以在翻炒的时候就加入新鲜米辣椒。

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