薄如纸的春饼的做法

作者:养生小编  时间:2016-12-08 03:15:50  来源: 大众养生网

拥有健康的身体是每个人的愿望,而想要达成这一愿望,平日的饮食就不可忽视,薄如纸的春饼做法很简单,而且经济实惠,营养也不输那些昂贵的食物,在平时生活中我们不妨可以多吃这道佳肴。

薄如纸的春饼

1、把面粉加适量的水搅拌成棉絮状,和成光滑的面团,软硬适度,盖上保鲜膜醒20分钟(我没看表,大概就是20多点)

2、醒好的面团揉成长条,分成大小均匀的小剂子,(我分了18个)压扁,擀成比饺子皮大点的圆片(18个擀的一样大)

3、把擀好的面片,每一个都刷上油,层叠在一起(18个都叠上),然后用擀面杖擀成一张饼,从中间向四周擀,转圈擀,正面擀几下翻过面来一样擀几下,这样才能又圆又匀,擀的时候不要太用力了,擀的像八寸盘一样大就行,

4、冷水上锅,最低下的面皮刷上油,防止粘在笼布上,水开后蒸10分钟就可以了,取出后一张一张的揭开就可以吃了。

闻到浓郁的味道了没?薄如纸的春饼准备出锅的时候味道特别诱人,把它炖得很烂,味道更加棒,用汤汁拌饭吃味道更是无法言喻的美。

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