在结束了一天忙碌的工作、学习之后，拖着饥肠辘辘的身体，还要准备晚餐真是一件累人的事情。铁锅羊肉的做法简单易学，只需要炒锅就可解决，无需煎炸炖，配上清汤，就可以享受美味啦。
1、新鲜的羊肉 这次用的羊脖子
2、羊肉切小块 葱姜切好备用 不用洗
3、凉水下锅 放入香叶大料 葱姜 煮开 撇出血沫
4、捞出备用
5、锅里烧热油 放入葱姜蒜 煸炒出香味
6、再放香叶 大料等调料
7、放入羊肉一同翻炒
8、再加入没过羊肉的凉水 大火煮开
9、等待汤开的同时 准备蔬菜 小番茄一切为二 洋葱切块 这次用的是当地产的小毛葱 特别有味道 大蒜切片
10、干锅后放入蔬菜 小火继续炖煮
11、五分钟左右 蔬菜软烂 汤汁浓稠就可以出锅了
12、装盘后撒上点香菜味道更好
经常在外面吃饭不仅容易对肠胃造成负担，还可引发其他疾病，铁锅羊肉的做法简单，能帮助调理身体。
