晚餐向来是中国人一天中重要的一餐，白天忙碌后，晚上回家享受美味，就是一天忙碌的动力了。菜心汁蛋糕卷制作简单，既不用耗时过多，又可以达到营养均衡的目的，符合大众口味的要求。
1、把材料准备好，菜心用料理机打成汁
2、准备两个无油无水的盆，蛋黄蛋清分开
3、蛋黄加入20克糖，油搅拌均匀，倒入菜汁继续搅拌均匀
4、面粉筛入搅拌
5、搅拌均匀的面糊放一边
6、蛋白加二分一的糖打发
7、剩下的白糖加入打至硬性发泡，提起打蛋器有两个尖尖的角就可以了
8、打发的蛋白分三次加入面糊中快速切拌均匀
9、烤盆放锡纸铺好，倒进面糊抹平与，烤箱160度预热转150度烤25分钟出炉
10、出炉的蛋糕卷起来放冰箱冷藏
11、切片装盘美美哒
菜心汁蛋糕卷的做法，是短时间内就可以完成的菜肴，做法便捷简单，绝对是手残党的最爱，立即行动起来，享受简单美味所带来的味觉享受吧。
