草莓酸奶慕斯蛋糕(6寸)的做法

作者:养生小编  时间:2016-12-07 20:54:00  来源: 大众养生网

大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的,想要身体健康,平日里就要多注重饮食,最好是自己在家里做饭吃,其实很多家常菜不仅美味,做起来也不难,比如说草莓酸奶慕斯蛋糕(6寸)的做法就不难,只需要稍微下点功夫,花点时间就可以了。

草莓酸奶慕斯蛋糕(6寸)

1、黄油隔热水化成液体,奥利奥饼干碎,用料理机打成粉末。

2、慕斯圈外包两层锡纸,放在盘子里,或者烤盘里。饼干粉末和黄油拌匀,倒入慕斯圈内,用勺子压平压实。

3、草莓切面贴着慕斯圈,围好,放冰箱冷

4、吉利丁粉加40克水调匀

5、洗干净的草莓挑出样子丑的,切去根部白色部分,再改刀成丁。

6、草莓丁和酸奶一起打成草莓酸奶。酸奶是自己做的。

7、吉利丁粉加水融化成液体,倒入草莓酸奶里,迅速拌匀。

8、淡奶油加糖打发至有纹路可流动的状态。因为酸奶里没有糖,如果用市售酸奶带甜味的,要考虑糖的分量。我自己做的酸奶没有糖,所以只用了30克糖

9、草莓酸奶和淡奶油翻拌均匀,草莓酸奶慕斯就做好了。

10、慕斯圈从冰箱中取出,倒入慕斯液。放冰箱冷藏4小时左右。

11、镜面做法:草莓50克加水打成草莓汁。吉利丁粉和草莓汁搅拌均匀,缓缓倒入慕斯圈内,做装饰。

12、脱模:用电吹风热风吹模具四周,双手扶住慕斯圈两侧轻缓的往上提即可脱模,再放入冰箱冷藏几分钟即可。

不自己做饭一般是因为忙,或者是不会做,草莓酸奶慕斯蛋糕(6寸)的做法很简单,只要稍微学习就能掌握,值得推荐。

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