冬天来了，酸菜炒猪肝非常适合在这个季节使用，极为滋补健康，必须要准备好新鲜的食材，在制作过程中非常简单易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能过少，从人口来加入水，因为汤汁才是最为诱人的。
1、准备食材
2、姜蒜切片备用
3、酸菜洗净切好备用（是自己腌的酸菜）需要提前泡半个小时，才不会太酸或太咸。
4、猪肝切片，用姜泥，料酒，胡椒粉，少许盐腌几分钟。
5、干锅放油爆香姜蒜，然后倒腌好的猪肝，快速翻炒至熟出锅。
6、另起锅倒少许猪油炒酸菜。
7、最后倒入猪肝翻炒均匀，就可出锅食用。
8、炒好的酸菜猪肝味道还不错哟！
看着餐桌上的美食，是否对下厨产生了浓厚的兴趣呢？酸菜炒猪肝的做法简单，借助烹饪的工具，可以快速的做好美食，美食无需等，即刻可品尝。
