酸菜猪血的做法

作者:养生小编  时间:2016-12-07 20:26:19  来源: 大众养生网

身体健康时,合理的饮食能够帮助维持健康,不慎患病时,正确的饮食可以帮助身体恢复,促进疾病痊愈,无论如何,我们都不应在饮食上随便对付了事,酸菜猪血的做法简单,还可以对一些疾病起到食疗的功效。

酸菜猪血

1、准备好泡姜,大葱,独蒜三颗,泡菜适量,剁碎

2、猪血切块,锅里烧开水,水开了关小火,下入猪血烫一下,关火,沥干水分,泡在冷水中)烫一下就可以起锅了,不要烫太久)

3、用水多洗几次,浸泡在水中,准备3g淀粉用水化开,再准备小半碗水

4、锅里烧油,放入一大勺郫县豆瓣酱

5、下入酸菜蒜末翻炒出香味,倒入鸡精(可以放少许砂糖调味),倒入半碗水(高汤),把调料熬香

6、熬香了倒入鸭血,倒入少许老抽

7、淀粉调散开,倒入锅中

8、收汁起锅装盘

9、撒上小葱就可以食用了,我用了少许大葱末

10、可以享用了

在外吃多了也会影响身体健康,许多油腻的食物令人胃肠道不适,所以在家自己学做酸菜猪血,熟能生巧,相信一定能够很快学会,提醒大家喜欢辣椒的话,可以在翻炒的时候就加入新鲜米辣椒。

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