现如今人们所要面临的竞争日益激烈了，一日三餐也变得越来越随便了，想要自己做却没有过多的时间，事实上，即便没有时间，也可以自己做出一道简单又美味的家常菜，豆豉炒腊肉的做法容易，味道可口，很适合上班一族。
1、腊肉洗淨煮熟切片，红辣椒、蒜苗切斜刀片，蒜瓣、姜切片，木耳改刀备用
2、炒锅入少许油下腊肉，炒成略卷曲呈半透明状捞出
3、入姜片、一半蒜片、干辣椒段炒香
4、入豆豉略炒
5、入肉片炒匀，加少许生抽
6、入红辣椒片、蒜苗、另一半蒜片炒匀关火
7、出锅装盘
现在很多食物都残留有农药，饭店工作人员未必将其清除干净，豆豉炒腊肉的做法简单，自己做能彻底清洗。
